夏季食谱 巧吃瓜果纤体美颜

　　解毒消肿～丝瓜

　　丝瓜性寒味甘，功能清热解毒、活血通络，是夏日的常用蔬菜，它能通人脉络脏腑，祛风解毒、消肿化痰，丝瓜中所含的皂甘和粘液有利于大便通畅。

　　营养分析

　　含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质，且热量很低。

　　丝瓜养颜汤

　　清热养阴、洁肤除斑的功效，为烈阳酷暑的养颜汤。

　　材料：猪肝、瘦肉各150克、丝瓜500克、生姜2~3片。

　　做法：

　　1、丝瓜削去棱边、洗净、切块。

　　2、猪肝、瘦肉洗净，切薄片状，并用少许生油、生抽、生粉腌10分钟。

　　3、丝瓜、生姜放进瓦煲，加入5碗水，大火煲沸后，改文火煲5分钟。

　　4、放猪肝、瘦肉，滚熟后调入适量盐和少许油便可。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]