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秋冬季节养生粥做法大全

http://food.qm120.com2013-11-08 11:10:31 来源:全民健康网

关键字:营养食谱 养生粥

秋冬季节天气干燥,容易口干上火,在饮食上的养生是很好的选择,粥类是最养胃最养生的食物之一,在天冷的季节来一碗热腾腾的粥是多么温暖。

  红枣薏仁菊花粥

薏米仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

菊花气味清香,凉爽舒适,以糙米煮粥,借米谷之性而助药性。久服美容保体,抗老防衰。

主料:糙米100克 、薏仁15克 、红枣30克 、枸杞子少许 、白糖40克、菊花适量

做法:

1、准备好糙米、薏仁、菊花、红枣、枸杞子。红枣用温水泡发、洗净备用。

2、糙米、薏仁洗净,浸泡20分钟。

3、泡好的糙米、薏仁,加入冷水;大火煮开,小火煮20分钟。加入红枣,煮10分钟。

4、倒入菊花、枸杞子,煮2分钟;调入白糖即可盛入碗中温热食用。

5、牙病患者、脾胃虚寒者不宜多吃红枣、便秘患者应慎食红枣、红枣切忌与海鲜同食。

百合

雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素b1、b2.c、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

百合味甘,性微寒。归心、肺经。具有润肺止咳、清心安神的作用;百合特别适合养肺、养胃的人食用,秋冬季节,需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志,很适合被失眠困扰的人食用。

糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

主料:糯米、雪梨、百合、冰糖

做法:

1.糯米淘洗干净,百合洗净,备用。梨洗净,切成小丁。

2.锅中加适量水,放入梨和百合,盖盖儿开始煮。水煮开后把糯米倒进去。

3.用勺子搅拌一下,防止糯米粘锅;煮开后,用小火煮15分钟。

4.把冰糖放进去,再煮5分钟即可

双米银耳粥

原料:大米30克、小米30克、银耳10克。

做法:

1、大米、小米洗净,清水浸泡半小时后大火烧开转小火煮20分钟。

2、银耳泡发后洗净沥水撕成小朵。

3、将银耳倒入锅中,煮至米粒开花。

4、银耳中的杂质一般很难挑出,可以事先放入温水中浸泡半小时,剔去黄色的硬根,洗净后再凉水浸泡,待其回软且变得脆硬而有韧性时即可。

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本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
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