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猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官。猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料,猪肝中富含蛋白质卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。
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