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可增强记忆力的鸡蛋木耳粥

http://food.qm120.com2012-12-06 23:17:32 来源:全民健康网

  父母都希望自己的孩子能够更聪明,想要孩子聪明,可是离不开妈饮食哦,来给孩子做一款可以增强记忆力的鸡蛋木耳粥吧。

有助于增强记忆的鸡蛋木耳粥_饮食频道

  主料:粳米100克,鸡蛋135克,木耳(干)30克

  辅料:绿豆芽15克,菠菜20克,虾米10克

  调料:姜5克,盐1克,味精1克

  :

  1.粳米淘洗干净,放入锅中,加入适量冷水,先用旺火烧沸;

  2.再改用小火慢煮成稀粥,盛起备用;

  3.鸡蛋摊成蛋皮,切丝;

  4.海米洗净,涨发回软;

  5.木耳用冷水泡发回软,择洗干净;

  6.银芽菠菜分别洗净;

  7.锅中加入高汤,上火烧沸;

  8.下入盐、味精和姜末,再下入稀粥、蛋皮丝、黑木耳、银芽、海米、菠菜等食材,煮沸离火,即可盛起食用。

  适用人群:适合2岁起的小朋友食用。

  健康提示:鸡蛋含有丰富的蛋白质脂肪、维生素和铁、、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,并富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力。木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血

  鸡蛋:鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少,或眩晕,夜盲;病后体虚,营养不良;阴血不足,失眠烦躁,心悸;肺胃阴伤,失音咽痛,或呕逆等。

  木耳:木耳味甘、性平,归胃、大肠经。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。

  菠菜:补血止血,利五脏,通血脉,止渴润肠,滋阴平肝,助消化。主治高血压头痛,目眩,风火赤眼,糖尿病便秘等病症。

  鸡蛋本身就可以增强记忆力,且营养丰富,加上冬天必补的木耳,让孩子的身体更加健康的发育。

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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