脂肪

脂肪
- 脂肪简介:脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪的主要来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂。
- 增加多种癌症的危险,因为它们会降低人体用来抵抗癌症的酶系统活性;
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- 脂肪与月经息息相关。据有关资料报道,少女脂肪至少要占体重的17%方可发生初次月经,体内脂肪……[详情]
- 此外,奶制品也是“好”脂肪――共轭亚油酸的主要食物来源,但是记住一定要选择已经去除掉大部分……[详情]