营养早餐之肉末菜粥

　　摘要：此粥粘稠，肉末香，咸淡适口，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素B1、B2、E、C和尼克酸等多种营养素，适宜9个月婴儿食用。熬粥不要放碱，以免破坏营养。肉末煸炒一下再与粥同煮。

　　材料：大米（或小米）50克，肉末30克，青菜50克。植物油10克，酱油5克，精盐2克，葱姜未少许。

　　肉末菜粥的做法:

　　1、将米淘洗干净，放入锅内，加入水500克，用旺火烧开后，转微火熬成粥。

　　2、将青菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，加入葱姜末、酱油、精盐炒匀，放入切碎的青菜炒几下，加入米粥内，尝好味，同熬煮一下即成。

　　食谱特色：此粥粘稠，肉末香，咸淡适口，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素B1、B2、E、C和尼克酸等多种营养素，适宜9个月婴儿食用。熬粥不要放碱，以免破坏营养。肉末煸炒一下再与粥同煮。

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