孕妇催奶食谱之乌鸡白凤汤

 　　乌鸡白凤汤对孕妇的功能：乌骨鸡滋补肝肾的效用较强，食用本食品可补益肝肾、生精养血、养益精髓、下乳增奶，对于产后补益之功、增乳之效尤妙。

　　材料：乌骨鸡1只（约1000g），白凤尾菇50g。调味料：黄酒10g，葱、姜、味精各5g

　　乌鸡白凤汤的做法：

　　1．鸡宰后去血，清水煮至90癈左右，见四周冒水泡时，加入一匙盐离火，浸入鸡，见鸡毛淋湿，提出脱净毛及嘴尖、脚上硬皮，剪去尖，剪开鸡屁股，开膛取出内脏，用水冲洗干净。

　　2．清水加姜片煮沸，放入鸡，加上黄酒、葱结，用小火焖煮至酥，放入白凤尾菇，调味后沸煮3分钟起锅食用。

　　乌鸡白凤汤的营养：

　　内含蛋白质226g，脂肪42.3g，碳水化合物2g，钙131.8mg，磷2451mg，铁8.8mg，维生素A325国际单位，维生素B11.67mg，维生素B21.7mg，尼克酸53mg，维生素C3.8mg，能产热1355kcal。

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