香菇的做法

      香菇的营养价值非常丰富，含有大量维生素B群、铁、维生素D原，在民间流传着香菇为山珍的说法，对于小宝贝来说，是一款非常好的辅食材料，而且香菇味道鲜美，大部分的孩子都不会拒绝入口，我们可以利用这一种食材做出多种美味的菜肴供宝贝来食用。提示一点，就是香菇比较好选用干香菇，因为香菇自身含有的维生素D原必须经过暴晒才可以转换成维生素D，促进钙质的吸收。

      1、鱼丸香菇汤。我们可以买来银鳕鱼（其他鱼类代替也可以）打扮成泥，放在碗中，加入调味料将鱼肉调味，最后打成鱼丸备用。干香菇必须提前泡一晚才可以使用，使用前用水抄一下，之后切成小块（根据自己宝贝接受的大小）即使是2岁宝贝，也比较好将香菇切小一点，很多宝贝吃东西不咀嚼直接就咽进肚子里，不容易消化，我家宝贝就是这样，吃了香菇原封不动的就拉出来了，本来吃香菇是一件好事，但是处理不当倒造成孩子消化不良了。将锅内的水烧开，下入打好的鱼滑，放入香菇丁，最后放一点香菜，加入少许盐，再次开锅就可以拿给宝贝食用了，鱼味的鲜美加上香菇的甘甜是一道非常有营养又美味的辅食。

      2、香菇油菜。最经典的一款菜肴，但是对于小宝贝来说，油菜和香菇要切的块小一点才容易让宝贝接受，先将油菜用水抄一下备用，干香菇的做法像1里面一样泡、抄备用。锅中倒入油，烧开之后放入姜丝、葱炝锅，之后放入香菇翻炒之后倒入盘子备用，再炒油菜，炒油菜时应该加一点水，这时再加入盐、味精等调味料焖2分钟，最后倒入备好的香菇，一起翻炒，之后出锅就可以拿给宝贝吃了。

      3、香菇猪肉水饺。水饺是一种适合宝贝吃的最佳辅食，里面可以加入各种营养食材，让那些挑食的宝贝一样爱上吃饭，将香菇切碎和肉馅搅拌在一起，加入盐、葱末、味精，搅拌。可以用买来的饺子皮，也可以在家自己擀饺子皮，但是现在的年轻妈妈会擀饺子皮的不多了。每次可以多包一些，放在冰箱里，如果是自家擀的饺子皮，可以加入胡萝卜汁或者菠菜汁，这样饺子皮的颜色就会发生变化，孩子更容易接受。