1岁半以上幼儿营养食谱：五彩鸡丝羹

　　材料：鸡脯肉400克，胡萝卜50克，水发香菇(香菇食品)50克，甜椒50克，鸡蛋2只。调料：鲜汤1000克，黄酒3克，盐3克，味精1.5克，葱少许，生粉、熟油适量。

　　五彩鸡丝羹的：

　　1、鸡脯肉切丝，加盐、酒、味精，用蛋清、生粉拌匀。

　　2、鸡蛋摊成蛋皮，切成丝。

　　3、胡萝卜、甜椒、水发香菇切成丝。

　　4、分别将鸡丝、胡萝卜丝、香菇丝、甜椒丝下锅煸炒备用。

　　5、锅内加入鲜汤1000克，大或烧开，放入鸡丝、胡萝卜丝、甜椒丝、蛋皮丝，加盐、味精，烧开片刻，用水生粉勾芡，淋上熟油即可。

　　特点：颜色鲜艳、味道鲜美。

　　适合年龄：1岁半以上幼儿食用。

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