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高血压饮食的注意事项

翟瑞婷

http://food.qm120.com2011-08-30 11:21:26 来源:全民健康网

  有调查表明,肥胖人群中有一半以上是高血压患者,尤其是肚子大,腰围粗的中心性肥胖者,高血压的发病几率偏大。除运动减肥可降低血压之外,高血压患者在饮食方面也要特别慎重。

  高血压饮食的第一任务就是要控制总能量,同时要减少脂肪和盐的摄入,增加矿物质,钾,镁的摄入,做到不饮酒抽烟。总结起来可归为以下几点:

  1.控制总能量。控制能量,并不是鼓励高血压患者节食减肥。节食减肥对身体没任何好处,严重者还可伤害身体。建议每顿饭只吃7成饱(在吃饭到一定程度后吃也可以不吃也可以的感觉可以认作是7成饱),注意要增加运动量,最好采用有氧运动,比如说慢跑,爬山,打羽毛球等。

  2.控制脂肪摄入量。建议减少动物脂肪摄入量,食用富含不饱和脂肪酸的植物油,如橄榄油,亚麻籽油,玉米油,花生油等。

  3.食用优质蛋白质。控制动物脂肪的摄入,必定要减少肉类,但同时也减少了蛋白质的来源。建议经常食用各种豆制品,如豆浆,豆腐,豆干等。

  4.多摄入膳食纤维。膳食纤维有清除体内垃圾,预防便秘和减肥的作用。对于高血压患者来说,膳食纤维必不可少。建议多食用粗杂粮,豆类,薯类,蔬菜,水果等食物。

  5.增加钙,钾,镁等矿物质。矿物质有调节血压的作用,建议多食用蔬菜,水果,酸奶。坚果等富含矿物质的食物

  6.限盐。对于高血压患者来说,限盐是必须的。不要喝咸汤吃咸菜,一些高塘食品饮料也要避免,饮食要清淡每日盐摄入量不要超过5g

  7.禁止抽烟饮酒。

  高血压患者的食谱

  早餐  牛奶燕麦粥(牛奶,燕麦)
      芝麻拌菠菜(芝麻,菠菜,蒜,香油)

  上午点 五谷豆浆一杯

  午餐  红薯饭(红薯,粳米,小米)
      金针菇炒豆腐丝(金针菇,豆腐丝)
      芹菜炒鸡丝(芹菜,黄花菜,鸡丝)
      绿豆汤绿豆

  下午点 果蔬汁(猕猴桃柠檬白菜胡萝卜

  晚餐  全麦馒头(全麦面粉)
      老醋花生(花生)
      木耳炒鸡蛋(木耳,鸡蛋)
      拌苋菜(苋菜,香油)

  日常茶 绿茶菊花茶

  此外需要提醒的是,高血压患者最好有每日饮茶的习惯,茶叶中含有茶多酚,不仅有抗衰老的作用,还可有效降低血压。曾经,一位营养学家建议,每日将绿茶和菊花茶,两者量各一半泡茶喝,可有效降低血压。

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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