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绿茶,又称不发酵茶,保存了鲜茶叶的绿色主调的制成品。绿茶做为中国的主要茶类,全国年产10万吨茶叶,产量位居六大初制茶之首。绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。
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