春季吃什么蔬菜和水果

春季万物复苏，也是最适合人们养生的好时节，对于养生，最先想到的就是饮食，饮食是人体摄入营养和能量的来原，所以春季吃什么蔬菜和水果很重要。

春季饮食要清淡，少食油腻煎炸等食物。常食绿豆汤、绿豆芽等新鲜蔬菜，还应选食鸭梨、橘子等果品为辅助。适宜于身体保健，可吃些如枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、芝麻红糖粥、胖大海饮料等。排毒要用自然食品取代精制加工食物，新鲜水果是强力净化食物，如菠萝、木瓜、梨等，促进肠道蠕动、防便秘。多吃富含膳食纤维的食物，如糙米、蔬菜、水果等。

春天季节，人体容易出汗，丢失水分，加上天气变化无常，人体不容易保持新陈代谢的稳定。当体内的毒素多了，很难做到靠自然的方式排出毒素，会出现不知原因的头疼、便秘、口臭、色斑、腹胀、失眠等问题。

春天季节，人容易，会感到疲劳，有时心神不定，产生常说的“春困”。医学上叫“春困症”。

防春困的食物

白色，如燕麦片，可降胆固醇及甘油三酯。

绿色，如各种绿色蔬菜都含维生素C，绿茶内含茶多酚，有抗动脉粥样硬化和防癌的作用。

黑色，如黑木耳，有防止血栓及降低胆固醇的作用。

红色，如红葡萄酒。少量饮用也能增加高密度蛋白和促进血液循环，可防老年动脉粥样硬化。

黄色，如胡萝卜、红薯(地瓜)、黄瓜、玉米等含胡萝卜素，可增加转化为维生素A，可保持皮肤和呼吸道与胃肠消化道的湿润，不受细菌、病毒之侵入。

通过以上内容的介绍，相信大家对春季吃什么蔬菜和水果已经有所了解了。不同的蔬菜水果，对人体的营养和作用有所不同，为了更好的补充人体所需，建议大家选择合适自己的食物，同时注意饮食搭配。