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蛋白质怎么补才安全

http://food.qm120.com2018-03-15 14:21:24 来源:全民健康网

现在,许多人食用蛋白粉,为了达成瘦身、补充体力、增强体质等目的。而事实上,过量食用蛋白粉危害大,美国科学家发布的一项声明甚至指出,食用过量的蛋白质会增加患癌症的风险,如直肠癌胃癌、肾癌及乳腺癌等。那么,蛋白质怎么补才安全?下面就一起来看看吧。

蛋白质怎么补才安全

网络上宣传蛋白粉的口号是“吃蛋白质能长肌肉”,其实,单就吃蛋白粉来说,吃再多也不会长肌肉。因为人体肌肉增长的前提是同运动有关,食物排在第二位。如果没有运动,吃什么增加的都是脂肪,而绝不是肌肉。

并且,蛋白质作为能量代谢会产生很多的代谢产物,从而增加内脏负担,长期下去会对肾脏造成损害。一个健康成年人每日约需要60—70克左右的蛋白质;如果蛋白质摄入过低,会引起营养不良,但蛋白质摄入过量对人体也有不利影响,可出现三大并发症:高尿素氮血症、代谢性酸中毒和渗透性利尿。

除大部分蔬菜和水果外,几乎所有的食物都含有蛋白质,而人们在选择食材来补充蛋白质时,应优先选择含有“优质蛋白质”的食物,同时应搭配不同食材,以达到必需氨基酸相互补充的目的。大多数动物性食物中均含有优质蛋白质,如牛奶鸡蛋、瘦肉、鱼贝类等均是优质蛋白的来源,所以一般人们不用特意吃蛋白粉,只要均衡饮食就可以获取身体所需的蛋白质。

通过以上内容的介绍,相信大家对蛋白质怎么补才安全已经有所了解了。豆类也是很好的蛋白质补充来源,大豆中含有的优质蛋白质达40%以上,能够较好地为素食主义者补充优质蛋白质。

本文来源:全民健康网 编辑:dingcaixia
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