适合做午餐的食物

对工作忙碌的上班族来说，午餐吃什么是个“老大难”，很多人甚至应付了事。长此以往，难免影响健康，诱发多种慢性疾病。所以很多人想了解，适合做午餐的食物。

适合做午餐的食物：

抗衰老抗癌食品——西兰花。西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是比较好的抗衰老和抗癌食物。

最佳蛋白质来源——鱼肉。鱼肉可提供大量优质蛋白质，且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

降脂食品——洋葱。洋葱可清血，有助于降低胆固醇。

抗氧化食品——豆腐。除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。

保持活力食物——圆白菜。圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。

对于，适合做午餐的食物，胡萝卜也是不错的选择，其中的胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。但是胡萝卜吃多了容易让肤发黄，所以也要适量。