豉油鸡的做法 豉油鸡的减肥吃法

　　在饭店吃过的豉油鸡都是口感上佳，于是很多人也想试试，回家自己做一做这道没胃口可菜。豉油鸡是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于豉油鸡怎么做的介绍在这就不一一介绍了！豉油鸡趁热赶紧吃了！

　　豉油鸡的做法

　　 ·配料:

　　光鸡半只、姜1块、八角1粒、桂皮1小块、豉油鸡汁（无可用生抽和老抽各适量代替）。

　　 ·操作:

　　先将3匙豉油鸡汁、2匙糖、1小匙味精、半匙老抽和小半杯水连同香料一起慢火煮一下，为了使腌料有香味，待汁液浓缩至未加水之前的量时，熄火。

　　把香料捞起，剩下的就是有香味的腌汁了。

　　把腌汁淋上鸡身。

　　两边涂抹均匀，腌两个小时左右，途中翻面几次，使其入味。

　　取出把皮翻上来，此时鸡已基本熟透，以下的步骤是要使皮更上色和变得爽口。淋汁于表面，改用中火叮（可拔掉保鲜袋，便于观察，中火叮时汁液就不会乱溅了）。

　　中火叮2分钟，再取出淋汁，如是叮叮叮3次2分钟，淋3次汁。

　　经过14分钟的叮叮（8＋2×3），出炉了。