干豆角的做法 干豆角烧肉怎么做

　　干煸豆角怎么做

　　主料：

　　豆角、肉馅

　　配料：
　
　　盐、酱油、料酒、葱、姜、糖、干红辣椒、麻椒

　　干煸豆角做法：

　　1、将豆角去筋，洗净，滤干水分；葱、姜切成末；

　　2、将炒锅放在火上，放入油（比平时炒菜稍多些），放入豆角翻炒。待豆角中水份出来，变皱，上面有深色的斑点。盛出。

　　3、锅中留底油，放入麻椒、辣椒略炒。将肉馅放入煸炒，再放入料酒、酱油、葱末、姜末，糖和盐。将豆角下锅，翻炒均匀即可出锅装盘。