秋季瓜果种类多 选好颜色养五脏

　　秋季是丰收的季节，瓜果蔬菜都已经上市，五颜六色的蔬菜看花了眼睛，当然不同颜色的蔬菜功效是不一样的，下面看看中医养生讲究五色蔬果养五脏是怎么回事吧。

　　1、红色食物——令人振奋+补铁

　　品种：主要有红辣椒、胡萝卜等，其他如苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、山苹果等。

　　适宜人群：适合体质较弱者。

　　理由：辣椒具有增强巨噬细胞活力的功能，巨噬细胞是致病微生物的“杀手”。胡萝卜素可在人体内转化为维生素a，常食之可增强人体抗御感冒的能力。

　　红色食物养心

　　红色食物包括胡萝卜、番茄、红薯等。按照中医五行学说，红色为火，故红色食物进入人体后可入心、入血，具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。

　　而且红色食物具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用，还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素，增强心脏和气血功能。

　　2、紫色食物——赏心悦目+延年益寿

　　品种：如黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄等。

　　适宜人群：适合心脑血管疾病患者。

　　理由：紫色蔬果中含有花青素，花青素具有强力的抗血管硬化的功效，可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。

　　紫色食物降低胆固醇

　　紫葡萄、李子、黑莓、茄子、紫薯、紫洋葱等紫色食品富含抗氧化素——花青素，花青素能够保护肌肤免受阳光的伤害，降低中风的风险，改善记忆和心血管系统，降低胆固醇水平。

　　紫葡萄中富含白藜芦醇，能够抵御年龄带来的损害，延缓衰老。

　　3、黄色食物——维生素的天然源泉

　　品种：黄豆、花生、杏仁、玉米等。

　　适宜人群：适合体内缺乏维生素a、d者。

　　理由：黄色果蔬是维生素a、d的天然源泉。常食对青少年近视、中老年骨质疏松症等有一定预防效果。