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樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高,又有“含桃”的别称。在水果家族中,樱桃的营养价值卓然不群,一枝独秀。樱桃中不但含有丰富的铁还有维生素A、B、C及钙、磷等矿物元素。
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