春季养生食谱，适合吃些什么

      三、彩色蔬菜解春困

　　伴随春天而来的是让人无尽烦恼的“春困”，通常在这个时候我们经常会感觉到身体疲乏、精神不振，这就是春困的典型症状。在这个时候我们可以选择多吃些红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，这些蔬菜对于恢复精力、消除春困都有很大的帮助。

　　由于春季气温的回升，各种潜伏着的细菌、病毒等微生物也开始繁殖，并且有着惊人的活力，极其容易侵犯人体。因此在饮食上一定要多摄取足够的维生素和矿物质，比如塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，里面都含有大量丰富的维生素c，具有抗病毒作用；而像胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素a，具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭，有利于春季养生。

　　四、保养肠胃忌刺激

　　保养肠胃在春季也是一件重要的事情，在春季比较多发的是胃及十二指肠溃疡，为了避免这些疾病的发作在饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质，像一些含嘌呤比较丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味品因减少摄入，因为这些食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。