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南瓜俗名倭瓜、番瓜、北瓜。南瓜含有淀粉、蛋白质胡萝卜素维生素B维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。
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