春季养生营养水果

　　菠萝、芒果、山竹等都是春天最重要的水果，虽然路程艰辛、不便，想吃任何水果都可以，但是，如果要挑选养生效果佳的水果食用，当季的时令水果自然是很好的选择，下面我们就具体来看看吃时令水果的好处吧。

　　哪些水果的养生最佳?

　　一、樱桃

　　春末夏初，樱桃“先百果而熟”，它营养元素多的很，丰含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达6至8毫克，是苹果、桔子、梨的20至30倍，维生素a的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，食用樱桃有助于促进血红蛋白的再生及防癌的作用。

　　注意事项：选樱桃，要看果柄是否新鲜。新鲜的果柄是怎么样的，你知道吗?它是绿绿的，放置时间长的果柄发黑。然后看果皮是否起皱，起皱说明果实摘下来放的太久，水份的丢失有很多。樱桃虽好，但不宜多食，否则“爽口物多终作疾”，对人的生命健康是不利的。《本草衍义补遗》载文说：“樱桃属火，性大热而发湿。旧有热病及喘嗽者，得之立病，且有死者也”。由此得知，食用水果一定要讲科学，食用得法。尤其是樱桃经雨淋，内生小虫，内眼难以看见，用水浸泡，过一段时间就会有纤细的小虫跑出来，这时食用才安全，有益身体健康。

　　二、芒果

　　芒果果实营养成分极高，维生素a含量高达3.8%，是杏子的1倍。维生素c的含量也超过橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分，均为人体所必需。芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白质0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，而且人体必需的微量无素〈硒丶钙丶磷丶钾等〉含量高的很。

　　注意事项：饱饭后比较好不食用芒果，避免与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，目前，其机理还不是很了解，但这是经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而出现的肾炎的病例，所以要当心。

　　三、山竹

　　山竹含有丰富的蛋白质和脂类，有助于机体的补养，对体弱、营养不良、病后都起到很好的调养作用。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素b1，b2，c4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，可以缓解榴莲之燥热。另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

　　注意事项：山竹山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，食用过多就会引起便秘。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃比较好，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，就应该及时的用红糖煮姜茶解之。

　　四、桑葚

　　桑葚的汁又甜又多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者被大家认可。每年4-6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。

　　注意事项：桑葚有黑白两种鲜食以紫黑色为补益上品。不成熟的可不能吃。熬桑葚膏时忌用铁器。桑葚的食用因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用就会容易发生溶血性肠炎的现象。少年儿童不该多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，人体对铁、钙、锌等物质的吸收会减少。脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。

　　五、草莓

　　草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素c含量很高，每100克草莓中就含有维生素c60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有明目、养肝不错作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，有助于帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃可以避免受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

　　注意事项：不要吃畸形草莓。一般情况下的草莓外观总体上呈心形，而畸形草莓表面颜色正常，个头也大，但在局部有畸形凸起，而不呈正心形，咬开后中间有空心。这种畸形草莓往往是在种植过程中使用了某些植物生长促进激素造成的，人体健康有损害。特别是孕妇和儿童，比较好不要食用。

　　六、荔枝

　　荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的疗效，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症;荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于提高机体免疫功能，提高抗病能力;荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，预防雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

　　注意事项：不要连续大量进食荔枝，可在吃荔枝前后喝一点盐水或者凉茶，绿豆水、冬瓜水、生地汤等也有良好疗效。对孩子来说，荔枝和芒果、龙眼等水果一样，内火重的小朋友比较好不要吃，而正常儿童少吃比较好;对老人而言，有便秘现象的老人尽可能不要食用;特别是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎重。

　　七、菠萝

　　菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它有助于分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，减轻炎症和水肿;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿的疗效，适当食用对肾炎，高血压病患者有益;菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

　　注意事项：菠萝不适合人人都能吃，有过敏体质者应慎重食用;过去吃菠萝有过敏史者，就应禁止食用。