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麻辣鸡丁的做法

http://food.qm120.com2014-12-16 11:51:57 来源:全民健康网

关键字:烹饪技巧 鸡丁

麻辣宫保鸡丁的做法

1.把鸡腿洗净去骨

2.鸡腿肉切成丁,加入盐 料酒 淀粉上浆备用。

3.把大葱切成段,准备好花生米。

4.取一碗加入清水 淀粉 糖 醋 酱油 辣椒面勾兑成料汁。

5.准备好黄飞红的麻椒和辣椒。

6.锅中放油,烧热,下入鸡丁煸炒至变色

7.放入麻椒和辣椒,小火炒出红油。

8.倒入料汁,烧至汤汁粘稠,使鸡丁均匀的裹上料汁。

9.下入花生米和葱段,快速翻炒均匀,加入鸡精调味即可。

本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
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