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盘点家常做鱼的方法

http://food.qm120.com2012-09-13 14:47:59 来源:全民健康网

家常做鱼的方法
[[侉炖草鱼怎么做好吃]]
有三个秘密武器,首先是五花肉,加了五花肉这道鱼更加鲜美;第二是啤酒, 加入啤酒会更一步... [全文]
[[新鲜鲤鱼怎么做好吃 ]]炒锅添适量清水,放入鲤鱼烧开,去浮沫,加入盐、料酒、酱油、用小火烧熟,捞出鱼摆在盘中,将姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。。。 [全文]
[[七大秘决烹调清蒸鱼]]将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中,既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹,使蒸出的鱼形体饱满...[全文]
[[烧鱼的最佳烹调方式]]家常做鱼的方法:采用鲶鱼为原料,分别测定铁架烧烤鱼、清蒸、红烧、微波、水煮、油炸六种方式烹调后,鱼肉中各种维生素和矿物质的保存率... [全文]
煮鱼的技巧
[[煮鱼放红酒美味营养不流失]]
红酒同样是一种极佳的腌制配料。红酒属于酸性配料,能使肉的表层变嫩,同时增加其香味。。。 [全文]
[[什么是烹饪鱼类的成败关键]]家常做鱼的方法:除了要选对鱼外,蒸鱼的时间也要把握好。yanyan说,一斤多重的鱼,蒸8分钟就要马上熄火了,否则鱼肉就会变老,口感不够滑嫩... [全文]
买新鲜鱼的技巧
[[巧妇教你挑选放心鱼的6招]]
.观鱼形。污染重的鱼,形态异常,有的头大尾小,脊椎弯曲甚至出现畸形,还有的表皮发黄... [全文]
[[如何选购新鲜带鱼?]] 有些带鱼是会发光的,这与它的食物链有关。带鱼常吃一些含有发光菌群的藻类,这些藻类在带鱼体内会发出荧光... [全文]

本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
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