春季老人养生法传承千年

          no.3：增加热量以“抗病”

　　    早春天气依旧寒冷，而我们人体为了抵御外界的寒冷要要消耗一定的能量来维持基础体温。因此这个时候的饮食结构还是应该以高热食物为主，除谷类制品外，还可以多吃一些黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，这样才能更好的及时补充能量物质。寒冷的刺激会使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病，所以含有蛋白质的食物也不能少，比如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。

　　    除了要以高热饮食为主以外，同时在日常的饮食中还要多摄取足够的维生素和无机盐，比如小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果都富含维生素c，具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素a，具有保护和加强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭；富含维生素e的食物也应食用，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。