女性食补 要遵循“四舍五入”原则

　　如今，女性更年期症状已提前5年出现，在大约100名更年期综合征患者中，40岁以下的竟然占了20%，且绝大多数都是白领女性。不过专家称这种“危机”可以消除或减轻，但前提是要关注养生保健，除生活保健与运动锻炼外，饮食调理亦很重要，不但要做到饮食有节，营养平衡，还要重视“食补”，其原则为“四舍五入”。

　　中年女性朋友和其青年时期相比脾胃多虚弱，为此提出了“四捨五入”的饮食原则。

　　“四舍”：

　　1. 即减少饱和脂肪的摄取量（脂肪的摄取应占每天总热量的30%以下）；

　　2. 减少胆固醇的摄取量（每日摄取量建议在400毫克以下）；

　　3. 舍去过多的盐分（每天钠的摄取量应在3200毫克——约8至10克食盐以下或更少）；

　　4. 舍去过多的酒类（小饮怡情，但不可贪杯）。

　　“五入”：

　　1. 适量补充富含胡萝卜素，维生素C、E的食物。

　　2. 多摄取富含纤维质食品，如全穀类、蔬菜及水果，富含纤维的果蔬如豆芽、萝卜、芋头、海藻、叶菜类、土豆、黄瓜、青椒以及苹果、橘子等，这些食品有助於消化液分泌，增加胃肠蠕动，促进胆固醇的排泄。另外，洋葱、大蒜有良好降脂助食作用。木耳、香菇可补气强身。夏季水果大量上市，应多吃一些如獼猴桃、山查、刺梨等富含维生素C的水果，对缓解高胆固醇血症、促进铁的吸收，有一定作用。

　　3. 多喝水，早晚各一杯白开水，保证血液不至於因缺水而过於粘稠，血液黏稠会加快大脑的缺氧、色素的沉积，使衰老提前来临。此外，女人还是要多“吃醋”，适量食用醋可以延缓血管硬化的发生。饮食中宜适量食用植物油，如菜子油、葵花子油。

　　4. 多食大豆製品，即适量补充植物性蛋白质。如豆腐、豆腐脑、豆浆、豆腐乾，因为它们是很好的植物性蛋白。

　　5. 大量摄取富含钙质的食物，例如牛奶、骨头汤等，预防骨质疏松。

　　女性中年以后由於体内雌激素分泌开始减少，可能会出现水肿、高血压，因此应降低食盐摄入量，每天应控制在3～5克。增加钙铁的吸收也很重要，体内雌激素水準降低，骨组织合成代谢下降，因此容易发生骨质疏鬆，增加骨折的发生率。每天摄入1000毫克的钙，可以使血压的舒张压下降约6%，钙还能维持神经、肌肉的兴奋性。因此，中年女性朋友按照“四捨五入”原则进食，可以应付由於体内雌性激素开始减少而面临的更年期的到来，预防心血管疾病在内的各种疾病和老人痴呆症的发生。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。想要科学合理的饮食请进入：饮食频道

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