冬吃玉米好处多 推荐五款玉米食谱

　　玉米，相信大家都吃过，很多农村家中都有种。作为一种受大众喜爱的食物，玉米的好处自然也有很多，最大的好处就是明目排毒，今天小编就推荐五款玉米食谱。

　　冬季是高脑卒中的高发季节，脑卒中的发病往往与血压的骤然波动有关，时值冬季，高血压患者应定期测血压，饮食均衡，多吃一些降血压的食物。玉米含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1.B2.B6，烟酸、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分。玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。

　　玉米膳食推荐一：玉米豆腐鸡蛋羹

　　材料：豆腐1块，玉米粒约1碗的份量，瑶柱2粒，鸡蛋1个

　　做法：

　　1.瑶柱用热水浸泡至软，撕碎；

　　2.砂锅烧热，爆油，待油热后注入暖水，将瑶柱连浸泡的水一起倒入锅中；

　　3.待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅，再次烧开后转小火煮15分钟；

　　4.加盐调味，鸡蛋划散，趁热倒入锅中，搅拌成蛋花即可。

　　玉米膳食推荐二：醋泡玉米

　　食材：玉米500克，食醋1000毫升（就是我们说的2斤，陈醋比白醋要更适合本方）

　　做法：

　　1.将玉米洗净煮熟，滤干待用；准备一个干净罐子，要能密封，陶瓷和玻璃的最佳；

　　2.把1中的玉米放进玻璃器皿内，倒入食醋，浸泡24小时；

　　3.把2中的玉米取出，在阴处晾干；

　　4.每日早晚各嚼服20～30粒。

　　此方有助于降血压，防治动脉粥样硬化等心血管疾病。

　　玉米膳食推荐三：玉米须饮

　　玉米须30克洗净，加水500克，小火煮30分钟，静置片刻，滤取汁液，加白糖适量饮用。可利尿消肿、退黄、降压。水肿、高血压、慢性肾炎患者可作为食疗饮料。