春季养生食谱，健脾养肝最关键

      根据我国中医理论，我们人体脏腑器官中的肝脏属木，而为“后天之本”的脾则属土，土木相克，所指的是肝旺可伤及脾，影响脾的消化功能。除此之外，饮食中的五味从中医上来讲是入五脏的，其中酸入肝，甘入脾。从这我们可以得出，在春季饮食中一定要注意多吃些甘温的食物，对于酸涩的食物尽量不要多吃。春季除了要护肝以外，保护脾胃也很重要，因此也可以适当多吃些大枣、山药、锅巴等食物。

      no.1 饮食要清淡

　　由于肝火过旺的原因，以至于在春季里肝脾容易不和，因此很多人在春天经常会出现上火的症状，比如舌红苔黄、口苦咽干、口唇生疮，牙龈肿痛等。出现这些症状的患者在饮食上就要注意了，一定要多选择清淡的饮食，对于那些油炸、生冷等刺激性的食物比较好不要多吃或直接不吃。

      除了饮食要清淡以外，在日常中还可以配合着吃一些具有清解里热、滋养肝脏、补脾润肺的食物，如枇杷、梨、薏苡仁、荠菜、菠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、香蕉、生梨等。

　　在饮食上面要注意以外，在春天的月份里面还可以喝一些具有养肝、补脾的滋补茶，比如菊皇茶，由菊花、枸杞子、莲子心、胖大海、陈皮、甘草组成。像菊花、枸杞等都具有滋补肝肾、养肝明目的功效，特别适用于两目干涩、头昏眼花等症状；而像胖大海、甘草等则具有清宣肺气、清肠通便的功效，用于肺气闭郁、痰热咳嗽、声音嘶哑、热结便秘等症状；陈皮为睥肺二经的气分药，可以理气调中、燥湿化痰，莲子心又可以清心安神，所以春天常饮菊皇茶可以达到滋养肝脏、补脾润肺、清解里热的作用。