香蕉简介: 香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。香蕉味香、富於营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。秋季香蕉果实成熟时采收，经处理脱涩后，洗净鲜用。我国栽培的有甘蕉，粉蕉两个品种。甘蕉果形短而稍圆，粉蕉果形小而微弯。其果肉香甜，除供生食外，还可制作多种加工品。