冬季进补，不同的人不同的饮食方法

      在冬季天气寒冷的环境下，我们人体容易受到寒气的侵袭，除了在平时生活中要注意身体保暖外，在日常的饮食上也要做出相应的调整以应对气候的变化。每个人的体制是不同的，因此不同的人饮食养生御寒的方式也有所不同。

　　体弱者可多吃温补食物

　　特殊的寒冷空气，直接影响的是我们人体的内分泌系统。人体受到外界冷空气的刺激以后，人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解从而增加抵御寒冷的能力。这样的变化会使我们体内的热量大量流失，因此就必须要通过大量摄取含热量的食物才能保证热量的供给。因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。

　　我们人体本身就具有一定的耐寒能力，但很多人去一味的去依赖食物御寒，过多地食用高热能高脂肪的食物和酒类等。等过完整个冬季才发现，身上的赘肉又比往年多了一圈。在我国民间一直都有“冬季又长肚子又长腰”的说法，除了长赘肉以外还有给原来就胖或心血管功能不佳者，带来许多不利影响。因此，妥善调理冬季食谱和食量，是冬季自我保健的关键。

　　对于那些体质偏弱而无严重疾病的人，可以根据自己身体的实际情况，适当选用一些药食两用的食品，如红枣、芡实、薏苡仁、花生仁、核桃仁、黑芝麻、莲子、山药、扁豆、桂圆、山楂、饴糖等，再配合营养丰富的食品，就可达到御寒进补的目的。

　　肥胖者宜少吃多餐

　　本来就体型肥胖的人最怕过冬季，就怕一个冬季下来又胖了很多，其实冬季反而是肥胖人群减轻体重的大好时机。肥胖者在冬季的饮食比较好是以少食多餐为主，晚餐宜清淡，并应少吃。在晚间，我们人体的异生作用大，营养素易转化成脂肪而储存，同时晚间活动量小，晚餐丰盛，则引起血脂升高，并易于沉积在血管壁上，为动脉硬化埋下隐患。胖人和瘦人最大的区别就在于平时的运动量多少，所以在冬季多吃的同时别忘了还有多运动。研究表明，胖人和瘦人在夜间消耗的热能大致相等。关键是白天，胖子活动少，身体内部活动趋于缓慢，以致热能积存转为脂肪。