上班族的健康早餐：牛奶+面包+鸡蛋+水果

    人体每天需要七类营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水、膳食纤维等七类营养素。而每天三餐中的早餐所提供的能量应占全天总能量的25%~30%，从这几个数据就可以看出早餐对我们人体的重要性了。现代人的快节奏使人们逐渐的忽略了早餐，同时也忽略了自身的健康。起床后急着赶公交的上班族，对于早餐不是随便应付或者就是直接不吃早餐。但整个一早上繁忙的工作需要充沛的精力来支持，因此早上就需要摄入一定量的糖类、蛋白质等营养物质。对于上班族早餐，吃什么能即快捷又营养呢？

　　经过了一整晚的休息后，前一天吃的食物也都消化了肠道已经空空如也，如果你在这种情况下工作，可以说是在透支你的健康。吃早餐的目的是担当全部早上的身体和工作的所有营养需要。不吃早餐容易出现精力不济、疲惫、思考问题不积极等情形，经常不吃早餐，影响胃酸分泌、胆汁的排出，打乱消化系统功效，容易诱发胃炎、胆囊炎、胆结石等疾病。

       营养专家告诉我们：一个健康的成年男性营养早餐最起码要包含谷物，蛋类，豆制品，果蔬等物质。其中谷物：面食100克；2. 蛋：鸡蛋50克；3. 大豆制品：豆浆300毫升；4. 蔬菜和水果：各100克。而评价早餐质量的简单方法是将食品分为５类，即谷类、肉类、奶类、豆类及其制品、蔬菜（水果）类，假如食用了其中的４类以上为比较好，食用了３类为较好，食用了２类或以下为较差。

　    牛奶加面包这套组合是很多人首选的早餐，但这样会稍缺蛋白质和膳食纤维；而牛奶加鸡蛋则着重于蛋白质，而糖水化合物的比例太低，造成能量供给不足。因此最健康的早餐食谱例如：早餐为牛奶（豆浆）、面包、鸡蛋，加一个苹果，或者青菜肉丝汤面（粉）加瓶牛奶等组合就能完全应付一早上所需的营养物质。

　　很多人都以忙为借口，早上不吃早餐，中午这顿正餐也就随便应付，而到了晚饭时间却大吃特吃。这样错误的饮食规律极易给人体造成负担，因此就算你早上时间再怎么赶，也要注意吃分健康营养的早餐。其实准备好的早餐也不会耽误太多的时间，那你就可以准备一个便捷早餐比如买好的盒装牛奶（豆奶），前一天买好的蛋糕（面包），如不愿煮鸡蛋那就加上一只火腿肠，带个水果就可出发，这也不困难啊！