夏季开胃菜 辣椒碎入菜健康养生

　　夏季持续高温，让人很难有胃口吃下东西，更多的时候，我们对于饮食的要求就是吃个半饱。夏天对虚寒胃痛者是一个难熬的季节，想吃雪糕，怕肠胃受不了，有时连选择水果不慎，也会闹肚子。如果是热性的体质，则要少吃樱桃、榴莲、龙眼、荔枝等，可以吃香蕉、猕猴桃。

　　闷热的天气，胃口不好，睡不好，皮肤也易惨遭阳光荼毒。如何养生美颜？专家建议，饮食上不能一味求清淡，而应注意健脾开胃，不妨试试辣椒。饮茶既可祛火，还可养颜，尤其推荐盐茶和山楂荷叶茶，而且喝茶时可适当加点盐。

　　很多人热天不敢吃辣，怕上火。其实，夏天人的心火较旺，胃属苦，此时不宜吃太多苦味的东西，但可以适当吃一些辛辣味比较重的食物来开胃。比如说做菜放一些生姜、蒜和辣椒来调味，但不是指多吃川菜、火锅。

　　而胃口不好时，可以多喝粥，一是煲薏米粥，夏天易脾虚，健脾是永恒的主题。有些人还容易出现湿热症状，薏米可以抗癌、美白、祛湿、健脾。二是煲淮山粥，健脾益肾。三是荷叶煲粥，可清热解毒、利尿、消肿，并起到减肥的效果。