教你放心吃零食

　　摘要：在这些食品加工过程中，鱼水果所含的维生素C基本完全被破坏，而加工中所用的白砂糖可达99.9%以上，如此之纯的糖中除了大量热能之外，几乎没有其它营养，而食用这样多的糖，还会导致你产生维生素B和某些微量元素的缺乏。

　　你无法抗拒零食对你的诱惑，可是还想保持姣好的身材，你又担心零食会影响营养的吸收，于是吃零食就成了你的一种心理负担，你该怎么办呢？

　　其实，你不用改变吃零食的习惯，关键在于挑选那些能让你的嘴忙碌而又不会啬体重的食品，并学会合理吃零食，这样，你甚至能够因此而补充正餐营养的不足。
但是以下几个零食误区你可要注意了：

　　误区一　果冻是一种富含营养的零食。

　　多吃果冻不仅不能补充营养，甚至会访碍某些营养素的吸收。目前，市场上销售的果冻基三成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物--卡拉胶，并基本不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。

　　不过，果冻中没有脂肪，并含在一些"水溶性膳食纤维"，少量吃些并没有坏处，也不会让你发胖，但是，你不要指望用它来“增加营养”。

　　误区二　常吃果脯、蜜饯可以代替新鲜水果。

　　在这些食品加工过程中，鱼水果所含的维生素C基本完全被破坏，而加工中所用的白砂糖可达99.9%以上，如此之纯的糖中除了大量热能之外，几乎没有其它营养，而食用这样多的糖，还会导致你产生维生素B和某些微量元素的缺乏。

　　误区三　食用含盐较多的话梅等食品比蜜饯安全。

　　话梅、话李等零食含盐量过高，旭果长期摄入大量的盐分会诱发高血压，另外，嘴不停地吃话梅也是不可取的。

　　误区四　坚果中营养丰富，可以多吃一些，用来补充营养。

　　坚果中的确含营养，并且可以说是零食中的首选。但坚果中的脂肪含量过高，热能也较高，比如，50克瓜子仁中所含的热量相当于一碗半大米饭！

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

　　[[编辑推荐：女性减肥早餐的四个问题]]

　　[[编辑推荐：纤维素会因为加热而被破坏？]]

　　[[编辑推荐：果蔬打汁未必最营养]]