果汁简介: 果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100％果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。人们喝果汁大多是因为觉得有营养，而且好喝。但果汁却不能完全代替水果。