家常红烧鱼的做法

　　红烧鱼的做法四

　　食材：鱼，葱姜蒜，各种调料

　　做法：

　　1.鱼清理干净，用料酒、盐腌15-20分钟，备用;葱切片，备用;大蒜拍碎，备用;

　　2.锅中放油烧热，放鱼并且两侧都煎黄，之后将鱼盛出。再在锅中放入花椒爆香，去掉花椒粒后再放葱姜蒜、酱油、醋、料酒、糖、盐，同时加入适量的清水。烧开后把鱼重新入锅，用中火炖半小时即可出锅食用。

　　这些都是家常红烧鱼的做法，不仅方法十分简单，同时还十分的味美。鱼的营养价值很高，尤其是其中的卵磷脂以及优质蛋白更是人体所必须的，专家建议每人每周应该吃2-3次鱼。