春季科学饮食怎么调理

　　一年之计在于春。春天，大地春回，暖气上升，气候变化无常，因此更应该及时的调养好自己的身体，在做到起居有常、适度锻炼的同时，饮食科学更有讲究呦。

　　一、饮食结构合理调配

　　营养构成应以高热量为主，除谷类制品外，比较好还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便为了及时补充身体中的能量。因为春季尤其是早春时节天气仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。要养成在一天较早的时候摄取大部分热量的习惯，理想的安排是：早餐摄入热量多，中餐次之，晚餐最少。同时要少饮酒，因为滥饮会使人昏昏欲睡的习惯，会不利于正常的睡眠;酒精也是一种利尿剂，也会引起脱水而影响体力。

　　二、要摄取足够的蛋白质和含钾食物

　　气候的变化会使人在春季感到疲乏，即所谓的“春困”。蛋白质中的酪氨酸是脑内产生警觉的化学物质的主要成分，可多摄入鱼、鸡、瘦肉、低脂奶制品等富含蛋白质的食物。除此之外，蛋白质中的蛋氨酸有利于增强人体耐寒能力的功能。钾能帮助维持细胞水分，增强机体活力，应适当多摄入水果、豆类及海带、紫菜、干贝、瓜子等富含钾的食物。

　　三、摄取足够的维生素和无机盐

　　春天是气候由寒转暖的季节，气温变化最大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，容易侵犯人体造成疾病的发生，所以，应多摄取小白菜、油菜、柿子椒、西红柿和柑橘等富含维生素c并具有抗病毒作用的蔬菜和水果。此外，胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素a，具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能，有利于增强机体的抵抗能力;芝麻、青色卷心菜、菜花等富含维生素e，可有助于人体免疫功能的提高，增强人体的抗病能力。

　　四、保持饮食的清淡

　　春季饮食的调养怎么更合理，饮食宜清淡可口比较好，忌油腻、生冷及刺激性的食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，容易产生疲软的现象。在做菜时可适当加入一些调味品，有助于刺激味觉神经，增加食欲。