痛风病人的饮食注意事项
詹海英
http://food.qm120.com2011-10-20 10:27:57 来源:全民健康网
当今社会,由于人们生活水平的日益提高,人们生活方式的逐渐改变,人们饮食结构的逐步变化,痛风患者越来越多,而且痛风患者的年龄也越来越低,同时,女性痛风患者的人数也急剧增加,患者一旦患上痛风,则正常的生活受到严重的影响,痛风部位常常剧烈疼痛,而且会殃及肾部,引发尿路结石、肾结石、痛风性肾病、急性关节炎等多种疾病,严重影响患者的正常学习、工作及生活,给患者带来巨大的痛苦。
研究表明,痛风是由于身体内摄入的嘌呤过多、嘌呤代谢发生紊乱、尿酸排泻减少、肾脏功能降低,所引发的患者血尿酸增高的疾病。痛风的发病,与摄入的高嘌呤食物过多、过量饮酒、外伤、温度气压突变、代谢障碍等因素有关。
在很大程度上,痛风患者的发病往往是因为饮食不当所引发的,一种与现代经济发展和饮食结构有密切关系的疾病。痛风本为饮食不当所引发的,因此,痛风病人的饮食直接影响着其疾病的程度,只有注意合理膳食结构,控制好日常饮食,才能有效的缓解痛风的症状,才能有效的提高患者的生存质量。
那么,痛风病人的饮食该注意哪些方面呢?
要控制高嘌呤食物的摄取。在日常饮食过程中,痛风患者要注意尽量不吃动物心、肺、肝脏,不吃沙丁鱼,不喝鲫鱼汤、鸡汤等富含嘌呤的食物;少吃螃蟹、大虾、鱼类、羊肉、鸡肉,少喝啤酒,特别是要注意不能吃海鲜,喝啤酒,这样会加重患者的痛风症状。
要注意碱性食物的摄取。痛风患者要注意增加碱性食品的摄取量,研究表明,碱性食物能有效的降低患者体内血清尿酸的浓度,促进体内尿酸的顺利排出。痛风患者注意多吃新鲜的蔬菜、水果,如黄瓜、西红柿、白菜、油菜,少吃菠菜、蘑菇、芹菜、萝卜;多吃猕猴桃、苹果、香蕉等水果
要注意水分的充分摄取。痛风患者在日常生活中,要注意多饮水,成年人每天的饮水量不能少于2500毫升,对于稀释尿液,防止结石的形成等有很好的辅助作用。痛风患者要注意在睡前多喝水,以防止尿液浓缩。要注意戒酒,因为大量饮酒,会造成痛风患者的体内热能过剩,导致尿酸的形成,加重痛风的疾患。