骨折病人的饮食要求
詹海英
http://food.qm120.com2011-10-20 11:47:19 来源:全民健康网
常言道:“伤筋动骨一百天”。骨折患者一旦出现了骨折,其恢复的过程相当的漫长,在这个漫长的恢复过程中,除了要注意多休息、多锻炼之外,合理的膳食也是重要的环节之一,只有营养跟上去,饮食结构合理,骨折患者的恢复才能更好、更快。而有些骨折患者及患者家属盲目的认为,骨折之后必须要多补钙,多喝骨头汤,这对骨折的愈合有很好的促进作用。事实上,这种想法是错误的,骨折病人的饮食是有讲究的,需要全面的营养,而并非单一的钙质补充。
小虎今年28岁,在一家建筑公司做技术员,有一天,小虎在建筑工地检查工程质量时,一时不慎,从三楼的楼梯口踩空滚落到了二楼,工地上的施工人员赶紧将小虎送到了骨科医院,经检查,小虎的胳膊、腿及肋骨都有不同程度的骨折。先后做了3次手术,小虎骨折的部位才都接上,住院治疗。在住院期间,小虎的新婚妻子,悉心照顾小虎的生活起居,每天都会做一大堆好吃的,营养的食物给小虎吃,希望小虎能尽快恢复。几乎每天都会给小虎熬骨头汤,还买了很多补钙的食品、保健品,因为她认为骨折以后,只有体内的钙质成分高了,骨折的部位才能恢复的更快,恢复的更好。在到了拆石膏的日子,待拆完石膏,大夫让小虎试着下地活动时,小虎刚试着抬脚走路,腰部钻心的疼痛,身体各处都特别的痛,而且,小便还有血色,这让小虎大惊失色,妻子也是一头雾水。赶紧做了进一步的检查,检查之后,才发现,是妻子的一片苦心,自作主张给小虎补钙补出了肾结石。
事实上,骨折患者无需特别的补钙,患者在日常饮食过程中,食物中的钙质已经足够了患者的需要,要知道,骨折多是因为身体的创伤所引发,不是身体自身缺钙,一旦患者骨折,骨折的部位还会释放出不少的钙质,因此,患者体内根本不缺钙。由于骨折患者需要长时间卧床休息,这会引发患者出现骨骼废用性脱钙,引发患者的血钙升高,加重骨折患者肾脏的负担,一旦再大量的补钙,患者体内的尿液钙质成分过高,便会引发肾结石。
那么,骨折病人的饮食需要注意哪些方面呢?吃什么好呢? 骨折病人在患病初期,由于大多精神紧张,患处肿胀疼痛,大多食欲不振,因此,在此期间,要注意清淡饮食,多吃高能量、高蛋白的食物,多吃富含维生素C、D的食物及新鲜水果、蔬菜,如鸡蛋、鱼类、动物肝脏、瘦肉、鸡汤、猪蹄、豆制品、青菜、芹菜、苹果、梨等食物,要注意少食多餐,要注意防止便秘的发生。 在骨折后期,要注意多补充维生素、钙质,可以多吃猕猴桃、草莓、桂圆、甜椒、油菜、苦瓜、牛奶、豆制品等,尽量做到营养均衡,结构合理。在整个恢复过程中,要注意多晒太阳。
骨折病人不能吃什么呢?骨折患者注意不能喝骨头汤,不能盲目补钙;不能吃过于油腻的、不易消化的食物,以防止引发便秘;要控制糖的摄取,因为摄取糖分过多,会引发体内钙质的损耗,不易骨折患者的康复。注意不能挑食、偏食,要全面均衡饮食。