春季进补要“三补”齐下

   二、食补

   与冬季进补的方式不同，春季进补所采用的食物比较好是以清淡温和且有扶助正气、补益元气等功效的食物为主。但由于个人体质的不同，因此选择进补的食物也有着一定的差异：

   ①、体质偏虚

   在日常的饮食中则可以多选择一些健脾益气的食物，如米粥、红薯、山药、土豆、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、鹌鹑肉、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、芝麻、大枣、栗子、蜂蜜、牛奶等。

   ②、气阴不足

   这类人群可以多吃一些具有益气养阴功效的食物，如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋、鸭肉、兔肉、蛙肉、龟肉、甲鱼等。

   春季饮食进补中，还要吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，如新鲜蔬菜有荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿头、蒲公英等。这些食物对于因冬季过食膏粱厚味，近火重裘所致内热偏亢者，还可起到清热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃等作用。