冬季该多吃的御寒排毒食品

　　摘要：更养生寒冬使人体摄入的营养有更多被转化为热能，以抵御寒冷；低温还会使血钙降低，使免疫系统功能下降，以致上呼吸道感染、胃肠道炎症多发。牛奶是人体营养素的比较好来源之一，含有人体9种必需氨基酸；脂肪颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50％，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。

　　更养生寒冬使人体摄入的营养有更多被转化为热能，以抵御寒冷；低温还会使血钙降低，使免疫系统功能下降，以致上呼吸道感染、胃肠道炎症多发。因此冬季应摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

　　黄豆芽

　　黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素含量增加。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

　　[[编辑推荐：十种健康食品的不健康真相]]

　　[[编辑推荐：美食误区TOP10]]

　　[[编辑推荐：火锅怎样吃才健康]]