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秋季饮食 四种坚果健康美丽

http://food.qm120.com2009-10-22 10:28:43 来源:全民健康网

  在这个乍冷微寒的秋日,当各种美味而又营养的坚果纷纷登场的时刻,王博士将为您介绍一下被誉为“世界四大坚果”的榛子、核桃、杏仁和腰果的健康吃法。要知道,会吃和吃对不仅能让你吃出健康,更能让你吃出美丽!

  一、榛子——“坚果之王”。

  功能:降压、降脂、保护视力、延缓衰老。

  在“世界四大坚果”中,榛子不仅被人们食用的历史最悠久,营养价值也最高,素有“坚果之王”的称号。榛子中不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富,胡萝卜素维生素A维生素C维生素E维生素B以及铁、、磷、钾等营养素的含量也十分可观,这些在四大坚果中都占据优势。

  别看榛子富含油脂,但都是对人体有益的,有助于降血压、降血脂、保护视力以及延缓衰老。而且,榛子中富含的油脂非常有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子有天然香气,在口中越嚼越香,是非常不错的开胃小食。榛子还包含抗癌化学成分紫杉酚,它是红豆杉醇中的活跃成分,这种物质可治疗卵巢癌乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。

  滋补方法:

  榛子有补脾胃、益气力、明目的功效,并对消渴、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。平时炒着吃或煮粥、煲汤都不错。但榛子性质偏温热,吃多了易上火。一般来说,每周吃5次,每次吃一小把(25~30克)较为合适。若将榛子、莲子、粳米放在一起,煮成“榛莲粥”,不仅口感好,而且营养丰富,癌症和糖尿病人平时可以多喝些。

  “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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