老人三餐的营养饮食

      养成良好的膳食习惯可以很好的预防疾病和延缓衰老还有疾病康复都有重要意义。为了合理的调配膳食，中国营养学会提出了食物要多样和饥饿要适当还有油脂要适量以及粗细要搭配、食盐要限量、甜食要少吃、饮酒要节制、三餐要合理的膳食原则。

　　1、老年人应多食绿叶菜和和类谷物来补钙

　　老人缺钙、骨质疏松、容易骨折 ，所以含钙量高的食物对中老年十分的好。维生素d是参与钙吸收的重要物质，故老人也应坚持从绿叶菜和粮谷中获取钙和维生素d。

　　2、老年人补钙不宜常用牛奶

    　因牛奶中含有5%的乳糖，通过乳酸酶作用，就可以很好的分解成半乳糖，极易沉积在眼睛的晶状体上，影响其正常代谢，而且蛋白质比较容易发生变性，还会造成晶状体透明度降低，从而诱发白内障或加剧其病情。根据口味可选用酸奶或豆奶。

　　3、老年人不宜多吃酸性食物

　　因其常使人体内的矿物质含量发生很大的变化，所以就会导致微量元素缺乏。当缺乏微量元素时，会引起许多酶的丢失而降低其作用，易造成蛋白质和激素还有维生素的合成和代谢障碍，引起高血压、动脉硬化、脑溢血、冠心病、肿瘤等病的发生。

　　4、老年人要少吃或不食熏烤和油炸还有高盐以及高胆固醇、方便食品等

　　因为中老年人抵抗力很不好，消化能力、机体功能都在快速的减退，这些食品有碍身体健康，就会引起疾病的发生或会加剧原有的疾病。

　　5、老年人进补不一定要用贵重药品

　　有些名贵药品除可主治外，还有一些副作用应引起高度的重视，所以，冬季进补时也应根据身体各器官的虚损情况少量和长期服用，千万不要一暴十寒。另进补前应调和脏器，可以先除病因，然后才好进补。只要遵循“五谷为养、五果为助、五菜为充、五畜为益、气味合而服之、补精益气”的原则，多注意保持营养齐全的平衡饮食和保持身心健康就行了，千万不必采用特殊的补养之物。总的来说，从长远的观点来看，药补不可以食补。