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春季饮食,早春期间的营养构成,应以高热量为主。因此,春季饮食宜遵循高热量高蛋白原则。在春季日饮食中,除了谷类制品外,应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及时补充能量。寒冷的刺激,可使体内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低而致病。
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