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胡萝卜的功效与作用

http://food.qm120.com2017-09-06 16:13:52 来源:全民健康网

关键字:胡萝卜 作用 功效

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素维生素A维生素B1、维生素B2、花青素、、铁等营养成分。胡萝卜不仅营养丰富,而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。除此之外,胡萝卜还有许多其他的功效,下面就一起来看一下胡萝卜的功效与作用吧。

胡萝卜的功效与作用

1、益肝明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的

维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

2、利膈宽肠

胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。

3、健脾除疳

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

4、增强免疫功能

胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。

5、降糖降脂

胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压冠心病患者的食疗佳品。

通过以上内容的介绍,相信大家对胡萝卜的功效与作用已经有所了解了。生活中除了胡萝卜还有许多其他的蔬菜也可以有效的补充维生素,建议大家选择合适自己的。

本文来源:全民健康网 编辑:dingcaixia
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