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山药胡萝卜排骨汤

http://food.qm120.com2017-09-06 15:51:38 来源:全民健康网

关键字:胡萝卜 山药 排骨

山药胡萝卜排骨汤是排骨汤的一种,而正是因为胡萝卜和排骨汤的加入,使得这原本平平无奇的排骨汤,增添了一道迷人的色彩。其实说白了就是给排骨汤增加了不少的营养,还有一些功效和作用,所以很多人都是喜欢喝山药胡萝卜排骨汤。

山药胡萝卜排骨汤

食材明细:猪小排400克,山药300克,胡萝卜100克,红枣适量,姜适量,小葱适量

1.猪小排用清水泡20 分钟,除去血水,山药,胡萝卜用小刀刮去皮。红枣适量。山药粘粘的东西很好,别洗太多,我用的是切好的枣干如果是大枣,最好切成瓣。

2.锅中放入冷水,小排放入锅里,煮沸, 一定要冷水放入,不然肉质口感不好。

3. 捞出炤好水的排骨,胡萝卜,山药切块,姜拍好4. 把排骨,山药,胡萝卜和适量红枣,拍好的姜一起放在高压锅中,放水没过菜5. 盖好锅盖,放在电磁炉上,选择蒸煮一档,设置时间为30分钟6. 出锅,放入适量盐,小葱,好香,有汤如此,夫复何求。

食用疗效

胡萝卜又叫黄萝卜、红萝卜,颜色靓丽,脆嫩多汁,芳香甘甜。对人体有多方面的保健功能,被誉为“小人参”。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸质及膳食纤维等,几乎可以与多种维生素药丸媲美。另外,胡萝卜中还含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷质,每500克胡萝卜中含磷140克、钙305毫克、糖35克。

通过以上内容的介绍,相信大家对山药胡萝卜排骨汤已经有所了解了。胡萝卜富含维生素A,可促进机体的正常生长与繁殖,维持上皮组织、防止呼吸道感染,保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症。所以建议大家适量的食用。

本文来源:全民健康网 编辑:dingcaixia
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