调味品配方也有好坏 有益于健康的九种调味品

　　我们在平时的烹饪炒菜中，调味品的食用是少不了了。最有合理的配比调味品，才能做出可口的饭菜。研究发现，有的调味品不仅可以调味，还有健康效用，如刺激食欲、促进消化、增加记忆力等。看看你家的厨房有没有这九种调味品：

　　1.番茄酱

　　功效：降低心血管疾病

　　日剂量：3到4汤匙

　　番茄酱中的番茄红色可以减缓行程动脉硬化的步伐。虽然所有的番茄都含有番茄红素，但是据研究，有机番茄含有的番茄红素比一般番茄多60%，而且有机番茄还含有更多的维生素A、C和E。

　　使用建议：使用颜色深的番茄酱，将之放在汉堡包或薯条上面，或烤鸡肉上都可以。

　　2.荞麦蜜

　　功效：防止老化

　　日剂量：2到4汤匙

　　深色蜜如荞麦蜜或蓝莓酱含有的抗氧化物最多。抗氧化物可以保护细胞免受自由基的损害，从而降低心脏病、癌症、认知能力下降和黄斑变性的患病率。

　　使用建议：蜂蜜的味道很大，可以在麦片、酸奶或茶中少放一些。也可以放在自己做的沙拉酱里面增加甜味。

　　3.迷迭香

　　功效：消除食物中的致癌物质

　　日剂量：1到2汤匙

　　研究发现，在烹饪食物的时候或烤食物的时候，当温度到达一定程度，食物中的成分会形成致癌物质，而迷迭香就可以防止这种致癌物质的形成，从而给机体以保护作用。

　　使用建议：每两磅肉类中放入1到2汤匙的迷迭香。在做肉前放入芥末、大蒜和碘盐。烤鸡肉或火鸡肉前放些柑橘类水果和迷迭香。