低糖食品不等于健康食品

    我们按照食物中含糖量的多少，可以把食物分为高糖、低糖和无糖三类。含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物；无糖食物主要包括各种食用油；低糖食物主要指蔬菜、水果和肉类。通常我们也把低糖食物称是“低碳水化物食物”，也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质，少摄入碳水化物，即多吃菜少吃饭。

 
    因为米饭里面所含有的成为以碳水化合物、淀粉、糖为主，因此很多人在近年来都养成了多吃菜少吃饭的饮食习惯，美其名曰：“低糖食物有营养，不容易长胖。”。对于这样的饮食养生方式专家提出了反对意见，低糖类食物是健康，但却不能当饭吃。

　　1．低糖饮食营养不均衡

    我们人体每日的所有活动都是建立在食物的热量基础上，如果没有热量的支持，我们就不能灵活的运动。而人体所需的热量大部分都是来源于食物，食物中可产生热量的营养素有三类：蛋白质、脂肪和碳水化物。按营养学基本原理，居民日常膳食中供热量比例是：蛋白质、脂肪、碳水化物分别占总供热量的10%～15%、20%～25%、60%～70%。