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木耳粉降低胆固醇

http://food.qm120.com2017-12-28 13:59:50 来源:全民健康网

黑木耳是一种人工培植或自然生长在各种朽木上的一种真菌性食物,它具有比较高的营养价值,素来被一些营养学家称为素中之王。随着科学的进步,还发现,木耳粉降低胆固醇效果也很多。

木耳粉降低胆固醇

木耳粉降低胆固醇:

黑木耳粉几乎完全保留了黑木耳的营养成份,它富含维生素C蛋白质维生素B1、B2、纤维素、磷、、木耳多糖、铁、胡罗卜素以及黑木耳独有的植物胶质等活性成份,非常有利于人体的吸收和摄取。同时,也是一种纯天然的健康食品。

将黑木耳制成粉后,它的营养吸收率可以达98%以上,比直接食用木耳的吸收率提高了两倍左右。黑木耳粉含有丰富的营养素、鞘磷脂、卵磷脂、脑磷脂等磷脂类化合物,可以帮助延缓老年人出现记忆力减退、思维出现迟钝以及老年痴呆症,黑木耳粉还能帮助我们降低血浆中的脂肪及胆固醇的含量,对于中老年人非常有好处。

此外,黑木耳粉中的碳水化合物中含有戊糖、甘露聚糖、木糖等多元糖醇和一些人体必需的膳食纤维,基本不会引起胰岛素水平和血糖的明显波动。膳食纤维和多元糖醇都具改善肠内菌群平衡的作用,可以有效预防便秘与肠癌。

黑木耳粉中的钙是牛奶的2.3倍、肉类的30至40倍,所以黑木耳粉也是人体中钙质的最佳来源,其可以帮助预防中老年人出现骨质疏松。还有,黑木耳粉中的含铁量是猪肝的4.3倍、菠菜的30倍、肉类的10倍左右,因此一些缺铁性贫血的人群可以长期服用黑木耳粉,它也是最好的补铁补血食品之一。

通过以上内容的介绍,相信大家对木耳粉降低胆固醇已经有所了解了。随着社会的进步,人们的饮食条件也逐渐提高,很多人经常大鱼大肉,其实这样也会造成身体脂肪堆积,对身体造成伤害。

本文来源:全民健康网 编辑:dingcaixia
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