胆固醇高的人吃什么好

有很多人都不把胆固醇高当做一回事，任由它高去，该吃还是继续吃，该喝还是继续喝。很多病都是由高胆固醇引起的，胆固醇过高应该引起注意啦，要清楚明白自己应该吃什么。那么，胆固醇高的人吃什么好?下面就为大家介绍一下。

燕麦片

研究报告指出每天吃约3/4杯燕麦片有助降低总胆固醇达4～8%原因是燕麦片含水溶性纤维。除麦片外减肥水果如：苹果、橘类水果、干豆类如腰豆、黄豆、眉豆等也含丰富水溶性纤维。

三文鱼

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。吃三文鱼要适量，不能过量，而且不要生吃，生的三文鱼，如三文鱼刺身，里面可能含有寄生虫。

喝茶

含有与茶多酚有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶可以防止人体内胆固醇的升高。

带鱼

含胆固醇高的无鳞鱼类，像银鱼含胆固醇高达361毫克，河鳗约177毫克，泥鳅约136毫克，黄鳝约126毫克，鳕鱼约114毫克，胆固醇高的人应尽量少吃。当然，并不是所有无鳞鱼含胆固醇都高，比如带鱼，每100克仅含胆固醇约76毫克，是不限制食用的。需要注意的是带鱼本身腥气较重，所以烹调的时候宜用红烧、糖醋的方式。

通过以上内容的介绍，相信大家对胆固醇高的人吃什么好已经有所了解了。黄豆是降低胆固醇很好的食物，因为黄豆中有异黄硷素，对降低胆固醇有明显效果，因此胆固醇高吃应多吃豆浆、豆腐、黄豆。