糖尿病患者的营养食谱：南瓜牛肉汤

　　材料：牛肉150 克，南瓜500 克，姜片、生抽、白糖、淀粉、花生油、胡椒粉、盐各适量。

　　南瓜牛肉汤的：

　　南瓜去皮，去核，洗净切小块。牛肉洗净切小片，加腌料腌 10 分钟，放入滚水中烫至半熟捞起，沥干水。将适量水放入煲内，再放入姜片和南瓜，煲制 15 分钟。待南瓜熟烂后下牛肉，开锅后下调料即成。

　　操作要领：牛肉片应小而薄，应先滚至半熟，待南瓜熟烂后再加入煲内。

　　食疗功效：南瓜味甘，性温，牛肉味甘，性平。此汤用于脾气虚、营养不良、腰膝酸软等症。多吃南瓜可促使糖尿病(糖尿病食品)人胰岛素分泌正常。

　　特别提示：连续吃南瓜 2个月以上，皮肤可以出现黄染，对健康(健康食品)无妨碍。这是因为胡萝卜素未经变化直接由汗液排泄，使皮肤角质素的脂肪黄染所致。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。想要科学合理的饮食请进入：饮食频道

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