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可口的腰果炒虾仁要怎么做

http://food.qm120.com2013-01-25 20:22:58 来源:全民健康网

腰果是坚果类中比较出名的,而且营养丰富,而虾仁呢?也是富含营养的食材,而且口感十足,那么这两种食物炒在一起,会有说什么样的味道呢?

简单可口 腰果虾仁的做法_家庭医生在线饮食频道

主料:虾仁200克,腰果仁50克,

辅料:葱花,蒜片,姜各2克,鸡蛋30克,

调料:油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,水淀粉25克,香油10克,汤少许

腰果虾仁的做法:

1、将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线;

2、蛋白打散,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀,将虾仁放下去,抓匀糊,喂拌一下;

3、锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着;

4、锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油;

5、原锅放少量油,加葱、蒜、姜、料酒,加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅,淋香油,出锅即成。

腰果炒虾仁,肯定有不少人吃过,这道菜的营养十足,而且做法简单,不管是家庭煮妇还是厨房新手,肯定都能做出飘香四溢的味道。

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本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
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